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CARBOXIMETILCELULOSA

$20.00$400.00
La carboximetilcelulosa (CMC) es un hidrocoloide de gran utilidad en la industria de alimentos. Por su transparencia, viscosidad y tolerancia a

FECULA DE PAPA

$15.00$100.00
El almidón de papa o harina de papa es un derivado obtenido a partir de los tubérculos de papa. El

FECULA DE TAPIOCA

$20.00$140.00
ALa yuca (Manihot esculenta Crantz) ha sido desde hace mucho tiempo una valiosa fuente alimenticia, de empleos y de ingresos

FIBRA DE TRIGO

$30.00$250.00
La fibra de trigo se usa por su gran capacidad de retención de agua. Esto permite aumentar la vida de

GELLAN BM

$85.00$2,000.00
0 La Goma gellan es un agente gelificante de origen vegetal, que permite hacer geles muy firmes, los geles pueden

GLICE

$15.00$150.00
Son ésteres de grasas los cuales son utilizados en la industria de alimentos principalmente como agentes emulsionantes. Entre las aplicaciones

GOMA GUAR

$15.00$300.00
La goma guar se extrae de la planta Cyamopsis tetragonoloba L. una leguminosa anual resistente a la sequía que prospera en un

GOMA XANTHANA

$25.00$480.00
La goma de xanthana es un polisacárido de alto peso molecular producido por el microorganismo Xanthomonas campestris y comercialmente en un proceso